“Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Marshmallow Jambu Kristal Afkir (Psidium Guajava Varr. Kristal) Dengan Perlakuan Penambahan Gelatin Dan Putih Telur”. SINTA Journal (Science, Technology, and Agricultural), vol. 4, no. 1, June 2023, pp. 81-92, https://doi.org/10.37638/sinta.4.1.81-92.