“Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Marshmallow Jambu Kristal Afkir (Psidium guajava Varr. Kristal) Dengan Perlakuan Penambahan Gelatin dan Putih Telur”, Sinta. J. Sci. Tech. and Agric., vol. 4, no. 1, pp. 81–92, Jun. 2023, doi: 10.37638/sinta.4.1.81-92.