“Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Marshmallow Jambu Kristal Afkir (Psidium Guajava Varr. Kristal) Dengan Perlakuan Penambahan Gelatin Dan Putih Telur”. 2023. SINTA Journal (Science, Technology, and Agricultural) 4 (1): 81-92. https://doi.org/10.37638/sinta.4.1.81-92.