Pemanfaatan Markisa (Passiflora Edulis) Sebagai Inovasi Produk Oleh Kelompok Wanita Tani Jari – Jari
DOI:
https://doi.org/10.37638/indonesiaraya.5.2.37-42Keywords:
Pemberdayaan ekonomi, Wanita, Markisa, KWT Jari-Jari, Produksi sirup.Abstract
Peran wanita dalam perekonomian semakin signifikan, termasuk dalam sektor bisnis. Di Kelurahan Bumi Ayu, Kecamatan Selebar, Kota Bengkulu, KWT Jari-Jari memanfaatkan kekayaan alam lokal untuk pemberdayaan ekonomi, khususnya melalui pengolahan buah markisa menjadi produk siap konsumsi. Markisa, dengan masa simpan yang singkat, diolah menjadi sirup untuk meningkatkan nilai ekonominya. Kegiatan ini melibatkan beberapa tahap: perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Dalam tahap perencanaan, mahasiswa melakukan survei lapangan dan wawancara untuk mengidentifikasi peluang dan masalah, serta menyiapkan alat dan bahan. Tahap pelaksanaan melibatkan pembuatan sirup dan minuman markisa. Evaluasi dilakukan untuk menilai dampak kegiatan terhadap KWT. Hasil menunjukkan peningkatan produktivitas dan nilai ekonomi dari minuman sari buah markisa yang dihasilkan. Proses produksi meliputi persiapan alat dan bahan, pembersihan, ekstraksi sari buah, produksi, dan pemasaran melalui media online serta penjualan langsung. Kegiatan ini berhasil meningkatkan pendapatan dan keterampilan anggota KWT dalam mengolah produk markisa.
References
Ernawati, A. R. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Perempuan, Melalui Sosialisasi Pengolahan Minuman Buah Markisa Sebagai Produk Bisnis Di Desa Bedanten, Kecamatan Bungah Di Kabupaten Gresik. Kabupaten Gresik.
Isfia Diana Putr, Z. N. (2023). Pemanfaatan Hasil Budidaya Markisa (Passiflora Edulis) Sebagai Inovasi Produk Dari Kelompok Wanita Tani Citra Lestari Kelurahan Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar. Kecamatan Sukorejo Kota Blitar.
Muchtar, H. (2010). Penerapan Penelitian Autentik dalam Upaya Peningkatan Mutu Pendidikan. 68-76.
Parwito, P., Pratama, S. W. ., Susilo, E. ., Raisawati, T. ., Handayani, S. ., Sari, D. N. ., Togatorop, E. R. ., & Kinata, A. . (2023). MENINGKATKAN KEPEDULIAN SISWA TERHADAP PENGHIJAUAN LINGKUNGAN DI SEKOLAH DASAR NEGERI 157 BENGKULU UTARA. PROPAGUL : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 33–38. Retrieved from https://journal.ami-ri.org/index.php/AM/article/view/44
Parwito, P., Susilo, E., & Rolenti Togatorop, E. (2021). MENGISI PEKARANGAN DARI SISA BAHAN SAYUR DAN BUMBU DAPUR DI KELOMPOK TANI PERINTIS II KELURAHAN PEMATANG GUBERNUR KECAMATAN MUARA BANGKAHULU KOTA BENGKULU. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 19-24. https://doi.org/10.58222/pakdemas.v1i1.13
Pasir, S., Hakim, M, S. (2014). Penyuluhan penanaman sayurandengan media tanam polybag. Jurnal inovasi dan kewirausahaan. Vol 3 (3) hal 159-163.
Sari, D. N., Togatorop, E. R. ., Edi Susilo, Parwito, P., Andreani Kinata, Susi Handayani, Tatik Raisawati, & Salamun. (2024). Socialization of the Benefits of Organic Farming and How to Make Solid Organic Fertilizers in Padang Jaya Village, Padang Jaya District, North Bengkulu Regency. PROPAGUL : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 25–32. Retrieved from https://journal.ami-ri.org/index.php/AM/article/view/63
Susilowati, T., Nuswantoro, M. A., & Susiatin, E. (2022). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Dalam Menumbuhkan Minat Wirausaha. AMMA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(02), 36–42.
