“Karakteristik Mutu Selai Lembaran Pedada (Sonneratia caseoloris) dengan Variasi Konsentrasi Agar-agar dan Karagenan sebagai Texturizer” (2023) SINTA Journal (Science, Technology, and Agricultural), 4(2), pp. 171–182. doi:10.37638/sinta.4.2.171-182.