Karakteristik Mutu Selai Lembaran Pedada (Sonneratia caseoloris) dengan Variasi Konsentrasi Agar-agar dan Karagenan sebagai Texturizer. Sinta. J. Sci. Tech. and Agric. 2023;4(2):171-182. doi:10.37638/sinta.4.2.171-182