Pemanfaatan Markisa (Passiflora Edulis) Sebagai Inovasi Produk Oleh Kelompok Wanita Tani Jari – Jari

Rizki Kurniawati(1), M Firmansyah Zukhruf(2), Rahma Yunita(3Mail), Alfurqan Alfurqan(4), Eko Sumartono(5),
(1) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia
(2) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia
(3) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia
(4) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia
(5) Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu, Indonesia

Mail Corresponding Author
Copyright (c) 2024 Rahma Yunita

DOI : https://doi.org/10.37638/indonesiaraya.5.2.37-42

Full Text:  

Abstract


Peran wanita dalam perekonomian semakin signifikan, termasuk dalam sektor bisnis. Di Kelurahan Bumi Ayu, Kecamatan Selebar, Kota Bengkulu, KWT Jari-Jari memanfaatkan kekayaan alam lokal untuk pemberdayaan ekonomi, khususnya melalui pengolahan buah markisa menjadi produk siap konsumsi. Markisa, dengan masa simpan yang singkat, diolah menjadi sirup untuk meningkatkan nilai ekonominya. Kegiatan ini melibatkan beberapa tahap: perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Dalam tahap perencanaan, mahasiswa melakukan survei lapangan dan wawancara untuk mengidentifikasi peluang dan masalah, serta menyiapkan alat dan bahan. Tahap pelaksanaan melibatkan pembuatan sirup dan minuman markisa. Evaluasi dilakukan untuk menilai dampak kegiatan terhadap KWT. Hasil menunjukkan peningkatan produktivitas dan nilai ekonomi dari minuman sari buah markisa yang dihasilkan. Proses produksi meliputi persiapan alat dan bahan, pembersihan, ekstraksi sari buah, produksi, dan pemasaran melalui media online serta penjualan langsung. Kegiatan ini berhasil meningkatkan pendapatan dan keterampilan anggota KWT dalam mengolah produk markisa.

 


Keywords


Pemberdayaan ekonomi, Wanita, Markisa, KWT Jari-Jari, Produksi sirup.

References


Ernawati, A. R. (2023). Pemberdayaan Ekonomi Perempuan, Melalui Sosialisasi Pengolahan Minuman Buah Markisa Sebagai Produk Bisnis Di Desa Bedanten, Kecamatan Bungah Di Kabupaten Gresik. Kabupaten Gresik.

Isfia Diana Putr, Z. N. (2023). Pemanfaatan Hasil Budidaya Markisa (Passiflora Edulis) Sebagai Inovasi Produk Dari Kelompok Wanita Tani Citra Lestari Kelurahan Karangsari Kecamatan Sukorejo Kota Blitar. Kecamatan Sukorejo Kota Blitar.

Muchtar, H. (2010). Penerapan Penelitian Autentik dalam Upaya Peningkatan Mutu Pendidikan. 68-76.

Parwito, P., Pratama, S. W. ., Susilo, E. ., Raisawati, T. ., Handayani, S. ., Sari, D. N. ., Togatorop, E. R. ., & Kinata, A. . (2023). MENINGKATKAN KEPEDULIAN SISWA TERHADAP PENGHIJAUAN LINGKUNGAN DI SEKOLAH DASAR NEGERI 157 BENGKULU UTARA. PROPAGUL : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 33–38. Retrieved from https://journal.ami-ri.org/index.php/AM/article/view/44

Parwito, P., Susilo, E., & Rolenti Togatorop, E. (2021). MENGISI PEKARANGAN DARI SISA BAHAN SAYUR DAN BUMBU DAPUR DI KELOMPOK TANI PERINTIS II KELURAHAN PEMATANG GUBERNUR KECAMATAN MUARA BANGKAHULU KOTA BENGKULU. PAKDEMAS : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 19-24. https://doi.org/10.58222/pakdemas.v1i1.13

Pasir, S., Hakim, M, S. (2014). Penyuluhan penanaman sayurandengan media tanam polybag. Jurnal inovasi dan kewirausahaan. Vol 3 (3) hal 159-163.

Sari, D. N., Togatorop, E. R. ., Edi Susilo, Parwito, P., Andreani Kinata, Susi Handayani, Tatik Raisawati, & Salamun. (2024). Socialization of the Benefits of Organic Farming and How to Make Solid Organic Fertilizers in Padang Jaya Village, Padang Jaya District, North Bengkulu Regency. PROPAGUL : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 25–32. Retrieved from https://journal.ami-ri.org/index.php/AM/article/view/63

Susilowati, T., Nuswantoro, M. A., & Susiatin, E. (2022). Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani Dalam Menumbuhkan Minat Wirausaha. AMMA: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1(02), 36–42.


Article Metrics

Abstract Views : 63 times
PDF Downloaded : 38 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 Rahma Yunita

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

________________________________________________________________

JURNAL INDONESIA RAYA views StatisticJurnal Indonesia Raya Stat

JURNAL INDONESIA RAYA indexed by:

Find in a library with WorldCat

Secretariat Office:
Wisma PDM Bengkulu
Mail  : Jl. Kebun Veteran No 12, Kel. Nusa Indah Kec. Ratu Agung Kota Bengkulu
Telp  : 082138129668/081541234500/081328676033
email: indonesiaraya@pdmbengkulu.org

Copyright PDM Bengkulu
 
Creative Commons License
Jurnal ini berlisensikan Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License